[Généalogie de la maison des Cloutier]
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La maison des Cloutier à Chateau-Richer Cette vieille demeure paysanne est certainement un des plus beaux spécimens de maison canadienne que l'on puisse voir dans la région de Québec. Elle se dresse au pied de la falaise de la Côte de Beaupré, à l'extrémité nord-est de la paroisse de Château-Richer. C'est la maison de l'ancienne ferme dite "des Cloutier", une propriété qui entra dans cette famille en 1676, lorsque Jean Cloutier III l'acheta de Nicolas Vérieul qui, lui, la tenait d'un certain Pierre Gagnon. Depuis cette date, elle fut toujours entre les mains de Cloutier successifs, qui se la passaient de père en fils. Cela dura 289 ans! Mais en 1965, Adélard Cloutier, dernier propriétaire du nom, décida de vendre le bien ancestral, n'ayant pas de successeur sur la ferme. Le nouveau propriétaire, un certain Rousseau restaura complètement la vieille demeure tricentenaire, refaisant la toiture et les fondations, de sorte que la maison pourrait bien durer encore trois siècles! Durant quelques années elle est devenue l'Auberge de la Fine Gueule, un restaurant spécialisé dans la bonne vieille cuisine canadienne. |
